Dieta PP : Sopa De Almendras

Bueno pues ya estamos en el 2014 ¡! Presiento que este año va a ser muy bueno 

En mi otro blog os dejo la cena que prepare para nochevieja ..Esta vez la puntué toda puesto que cocinaba yo , y aquí os dejo el postre de nochevieja que es una sopa de almendra , os va encantar.

Vamos a necesitar : 

·        1 litro de leche entera…17pp

·        200 gr de almendra molida ..32 pp

·        Azúcar ..100 gr…11pp

·        Pan ..85 gr…5 pp

·        Canela en rama y en polvo y la corteza de un limón … 0 pp

·        16 neulas para decorar …8 pp

En total : 73 pp / 8 raciones …9,125 ….que redondeamos y se nos queda en 9 pp …y si compartís el vaso se quedan en 4.5 pp .

Como lo vamos hacer :

·        Lo primero es dejar el pan de un día para otro para que se ponga duro y lo podamos cortar finamente.

·        Y ahora vamos al lio : en un cazo calentamos la leche junto con la corteza del limón y la canela en rama .

·        Cuando empiece a hervir , vertemos el pan y lo deshacemos muy bien .

·         Y a continuación vertemos la almendra molida , dejamos que todo se deshaga muy bien y no paramos de remover .

·        Retiramos el cazo del fuego , añadimos el azúcar y retiramos la canela en rama y la corteza de limón.

·        Dejamos enfriar un poco y vertemos en los moldes que hayamos escogidos 

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·        Dejamos templar y cuando veamos que ya están cuajados , espolvoreamos con canela en polvo ….a la hora de servir decoramos con 2 neulas por vaso 

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*Nota …..cada vaso puedo ser perfectamente para dos personas.

Espero que os  guste …un beso ..Ana …feliz Año Nuevo 2014 ¡!