Pan de Calatrava de Manzana

Necesitaremos :

• 2 huevos
• 1 vaso de agua  de azúcar
• 125 gr. de mantequilla
• 2 vasos de agua  de harina
• 1 sobre de flan chino
• 3 o 4 manzanas
• Caramelo ( opcional)

 

Preparación:

 

• Derretir la mantequilla
• Pelar y cortar las manzanas a trocitos pequeños, como si fueran para tortilla.
• Batir los huevos con el azúcar y la mantequilla derretida.
• Mezclar la harina con el sobre de flan y añadirlo a la mezcla anterior.
• Seguir batiendo hasta conseguir una crema homogénea.
• En ese punto añadir las manzanas cortadas y mezclar bien, para que todo se unifique.

 

Engrasar el recipiente con mantequilla y espolvorear levemente con harina, quitando el exceso. Verter dentro la mezcla anterior y llevarlo al horno , precalentado a 180 º….durante 20 minutos , pero como siempre os digo , ir vigilando.Puedes ponerle caramelo líquido en el fondo del recipiente.

 

Un delicioso postre, en mi casa gusta mucho ¡!!

                                    Besos …Ana.